A nossa cocada rápida conquista paladares e aquece corações. Feita de forma fácil e rápida essa deliciosa cocada vai adoçar os domingos em família. Confira o passo a passo dessa receita maravilhosa do canal Isamara Amâncio e tenha essa cocada rápida sempre que quiser degustar um docinho saboroso.
Como fazer cocada rápida
Para a cocada rápida, vamos precisar de coco ralado em flocos, leite de coco, água, leite condensado e açúcar. Em uma panela, leve ao fogo a água, açúcar e leite de coco, até obter uma calda em ponto de fio. Em seguida, adicionamos o coco ralado e o leite condensado, cozinhando até a mistura desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, modele as cocadas com duas colheres, colocando em uma assadeira untada com óleo e deixamos secar em temperatura ambiente por 2 horas. Depois disso, é só se deliciar com essa incrível cocada.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de cocada rápida
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- ¼ xícara(chá) de leite de coco
- ¼ xícara(chá) de água
- ½ xícara(chá) de leite condensado
- ½ xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
- Na panela, misture a água, o açúcar e leite de coco. Leve ao fogo baixo, mexendo vez ou outra até levantar fervura e forme uma calda em ponto de fio.
- Para verificar o ponto, coloque um pouco da calda em um recipiente com água. Retire, aperte com os dedos, modele uma bolinha. Se ela ficar com uma consistência tipo “puxa-puxa”, o ponto está correto.
- Quando atingir o ponto acrescente o coco ralado em flocos e o leite condensado, misturando para incorporar.
- Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura desgrude completamente do fundo da panela.
- Remova do fogo e, utilizando duas colheres, pegue porções da massa para modelar as cocadas. Disponha-as em uma assadeira levemente untada com óleo.
- Deixe a cocada secar em temperatura ambiente por aproximadamente 2 horas.
- Agora é só degustar essa maravilhosa cocada rápida.
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