Escondidinho de batata na frigideira recheado com carne desfiada e muito queijo derretido

O escondidinho de batata na frigideira é uma versão prática e diferenciada de uma refeição da culinária brasileira que muita gente ama e nunca sai de moda. Essa receita que o canal Tata Pereira está nos ensinando, recheado com carne desfiada, fica muito delicioso com uma textura e sabor inigualáveis. Siga o passo a passo e faça, você vai amar, é tudo de bom!

Como fazer escondidinho de batata na frigideira

Para fazer escondidinho de batata na frigideira vamos precisar de músculo bovino, batata cozida e amassada, sal, pimenta do reino, requeijão cremoso e azeite. Primeiramente iremos colocar numa frigideira levemente untada com azeite, a batata amassada e espalhar bem para ficar nivelada e obter um disco de batatas. Em seguida vamos deixar dourar de ambos os lados, colocar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo, dobrar para cobrir o recheio, retirar do fogo e se deliciar!

Ingredientes da receita de escondidinho de batata na frigideira

• 110 gramas de músculo bovino cozido, desfiado e temperado
• 260 gramas de batata cozida e amassada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Requeijão cremoso a gosto
• Mussarela fatiada a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Numa frigideira levemente untada com azeite, coloque a batata cozida e amassada, e espalhe bem para obter um disco de batatas uniforme.
2. Pincele com azeite, tempere com sal e pimenta do reino, deixe assar de um lado, depois vire e deixe assar do outro lado.
3. Disponha a mussarela fatiada, vire para derreter e dourar, coloque o recheio de carne desfiada na metade do disco de batata e finalize com requeijão.
4. Dobre o disco para cobrir o recheio, pressione levemente, para dourar um pouco e retire do fogo.
5. E o escondidinho de batata na frigideira mais incrível do mundo ficou ponto!

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