Escondidinho de abóbora cabotiá bem recheado e cremoso, que será um sucesso em sua casa

Opção perfeita para um almoço ou jantar especial, é feito com abóbora cabotiá que tem um gosto meio adocicado deixando o prato ainda mais gostoso. Ninguém irá resistir a essa receita de escondidinho de cabotiá ensinado pelo canal familiaesaka que é divino, suculento e fará o maior sucesso!

Como fazer escondidinho de abóbora

Preparar esse escondidinho de abóbora é simples e deixará todos apaixonados e pedindo bis. Em uma panela, vamos preparar o recheio de calabresa refogando-a com vários temperos. Em seguida, iremos preparar o purê de abóbora amassando-a a abóbora cozidas com sal em pedaços até obtermos um purê. Na sequência, vamos montar em uma travessa, colocando metade desse purê no fundo, fazendo uma camada de calabresa refogada, uma camada com o restante do purê de abóbora e cobrir com muçarela ralada. Por último, iremos levar ao forno pré-aquecido a 190ºC por aproximadamente 15 minutos. E então, vamos nos surpreender com tanto sabor e cremosidade dessa receita de escondidinho de abóbora que é um espetáculo!

Ingredientes da receita de escondidinho de abóbora

• 1 abóbora cabotiá
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 2 cebolas
• Cebolinha, salsinha, muçarela ralada e o ajinomoto (a gosto)
• 4 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 tomate picadinho sem semente

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque o azeite e a linguiça calabresa ralada e deixe dourar.
2. Adicione o alho amassado, a cebola picada e o tomate picadinho sem semente e misture até fritar bem.
3. Acrescente a salsinha e a cebolinha picadinhas e misture mais. Reserve.
4. Em uma tigela, coloque a abóbora cabotiá cozida com sal e picada e amasse-a muito bem.
5. Junte o creme de leite e misture bastante até obter um purê.
6. Coloque o sal e o ajinomoto e misture bem.
7. Adicione um pouco de queijo muçarela ralado e misture mais uma vez.
8. Em uma travessa, forre o fundo com metade do purê de cabotiá, faça uma camada com a calabresa refogada e mais uma camada com o restante do purê de cabotiá e cubra com muçarela ralada por cima.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por aproximadamente 15 minutos só para a muçarela derreter.
10. E então, retire do forno e saboreie essa delícia de escondidinho de abóbora que é incrível e super cremoso!

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