Empadão de camarão cremoso feito com massa podre que derrete na boca e recheio delicioso

Esse empadão de camarão cremoso ficará tão bom que não sobrará nada para contar história. Gente do céu, nessa receita tudo é impressionante, a massa desmancha na boca, o recheio é suculento e o aroma que deixará na cozinha e na casa inteira é de enlouquecer qualquer um. Então, venha seguir e se deliciar com esse empadão de camarão cremoso ensinado pelo canal Receitas que amo que é de comer rezando e vale a pena ser compartilhado!

Como fazer empadão de camarão cremoso

Como não amar e não se apaixonar por esse empadão de camarão cremoso que é divino! Primeiro, vamos preparar a massa. Em seguida, iremos deixá-la descansar por 30 minutos na geladeira. Na sequência, vamos preparar o recheio de camarão refogado. E daremos continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos surpreender com esse empadão de camarão cremoso que é uma perdição!

Ingredientes da receita de empadão de camarão cremoso

Para a massa

• 1 colher (chá) de sal
• 150g de manteiga bem gelada e em cubos
• 1 ovo
• 1 copo de iogurte natural integral
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema de ovo (para pincelar a massa)

Para o recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 400g de camarão
• 2 cebolas
• ½ talo de alho poró
• 1 tomate
• 1 copo de requeijão
• ½ xícara (chá) de leite
• Pimenta do reino, sal, páprica e cheiro verde (a gosto)
• 100g de muçarela
• 100g de queijo gorgonzola em pedacinhos (opcional)

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, a manteiga em cubos e o sal e misture com as pontas dos dedos até encorpar tudo.
2. Adicione o ovo batido e misture com um garfo.
3. Acrescente o iogurte natural integral aos poucos e misture bem com as pontas dos dedos até homogeneizar e obter uma massa lisa.
4. Coloque essa massa em um saco plástico, leve à geladeira e deixe descansar por 30 minutos.

Do recheio

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque o azeite e deixe aquecer.
2. Adicione metade do camarão, misture e deixe dourar.
3. Retire da frigideira, reserve e doure o restante do camarão (faça em duas etapas para ele não ficar borrachudo).
4. Retire o restante do camarão dourado e reserve.
5. Na mesma panela, com a crostinha do camarão frito, acrescente mis azeite e as cebolas picadas e o tomate picado sem sementes, o alho poró picado, o sal, a páprica e pimenta do reino, misture e deixe dourar.
6. Junte o requeijão, o leite, a muçarela ralada e pedacinhos de queijo provolone e misture bem até envolver por completo.
7. Desligue o fogo, volte o camarão frito e misture mais.
8. Finalize colocando o cheiro verde picadinho e misture novamente. Reserve.
9. Retire a massa da geladeira, divida a massa ao meio, pegue a primeira metade, divida novamente separando ¼ dela para cobrir a torta.
10. Abra uma parte, forre o fundo e a lateral de uma forma redonda com aro removível, coloque metade do recheio e espalhe bem.
11. Abra a outra parte da massa, faça tirinhas e cubra trançando por cima do recheio.
12. Vire as bordinhas para dentro, pincele um ovo batido por cima e repita esse processo com a outra metade da massa totalizando 2 tortas.
13. Pincele uma gema de ovo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
14. E então, retire do forno, deixe descansar por uns 10 minutos, desenforme e se esbalde com essa delícia de empadão de camarão cremoso que é um arraso de tão gostoso!

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