Empadão com Massa Podre e 3 Opções de Recheio

O Empadão com Massa Podre e 3 Opções de Recheio é versátil, delicioso e ninguém vai resistir. Escolha o seu recheio preferido e bom apetite!

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INGREDIENTES
Para a Massa

• 6 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 gemas
• 100ml de óleo
• margarina para uso culinário
• sal a gosto

Para o Recheio

• 1 cebola
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de óleo
• 200ml de polpa de tomate
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
• sal a gosto
• azeitonas picadas a gosto
• palmito, camarão ou frango
• quanto baste de requeijão culinário

COMO FAZER EMPADÃO COM MASSA PODRE E 3 OPÇÕES DE RECHEIO
Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes deixando a margarina por último.
2. Coloque a margarina aos poucos até obter uma massa homogênea.
3. Forre uma forma de 30cm x 20cm com metade da massa, coloque o recheio e, sobre ele, o requeijão culinário e cubra com o restante da massa.
4. Pincele com 1 gema e leve ao forno médio preaquecido até dourar.

Modo de Preparo do Recheio

1. Frite o alho e a cebola no óleo.
2. Acrescente o palmito, o frango ou o camarão. Para o Empadão de Palmito, acrescente 1 ou 2 vidros de palmito picado e escorrido. Para o Empadão de Camarão, tempere de 500g a 1kg de camarão limpo e descascado com limão, cebola, alho, ervas finas, salsa, cebolinha e louro. Deixe por uns 30 minutos, acrescente no recheio e deixe cozinhar. Para o Empadão de Frango, cozinhe 1kg de peito de frango com água e sal, desfie, tempere a seu gosto e adicione no preparo do recheio.
3. Adicione a polpa de tomate e refogue por uns minutos.
4. Acrescente o leite misturado com o amido de milho e cozinhe até engrossar.
5. Por último, acrescente as azeitonas picadas e misture.

Dica: Use a margarina em tabletes, especial para uso culinário, ou a margarina Qualy com 80% de lipídeos.