Que tal aprender a preparar em casa, para a criançada e os adultos, um delicioso salgadinho, o doritos caseiro? Essa gostosura não fica devendo nada ao industrializado, você faz com facilidade e principalmente economia! Com sabor incrível e bela apresentação, essa delícia vai agradar a todos! Confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça o fantástico doritos caseiro, que será um sucesso!
Como fazer doritos caseiro
Para a receita de doritos caseiro, vamos colocar numa vasilha: farinha de trigo, fubá, uma pitada de sal, páprica, pimenta-do-reino, vinagre, óleo e um pouco de água, mexendo com as mãos. Iremos passar para uma bancada, amassar e colocar mais um pouco de água, sovando durante uns 10 minutos, até que fique lisa e uniforme. Jogue um pouco de farinha na bancada e abra com um rolo, deixando-a fina, mas não demais. Para moldar a massa e finalizar a receita, seguiremos o passo a passo. Depois é só servir e saborear seu maravilhoso doritos caseiro, que fica divino!
Ingredientes da receita de doritos caseiro
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 200g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja + óleo o quanto baste para fritar
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 50g de fubá
- água o quanto baste até dar o ponto
- 1 colher (chá) de páprica
- 1 pitada de sal
- tempero de churrasco, de queijo, Sazon ou outro tempero que desejar para salpicar
Modo de preparo
- Numa tigela, adicione: farinha de trigo, fubá, uma pitada de sal, páprica, pimenta-do-reino, vinagre, óleo e um pouco de água.
- Vá misturando bem com as mãos.
- Transfira para uma bancada e amasse com as mãos.
- Ponha mais um pouco de água, para dar o ponto e sove bem essa massa com as mãos, durante uns 10 minutos, para ficar uma massa lisinha e homogênea.
- Adicione um pouco de farinha na bancada e, com o auxílio de um rolo, abra a massa numa espessura fina, mas não demais.
- Para dar o formato de triângulo ao salgadinho, primeiramente corte uma tira da massa, faça vários furinhos na massa com um garfo e, com uma carretilha de pizza ou uma faca afiada, vá cortando essa tira, formando triângulos.
- Aqueça uma panela com óleo e adicione aos poucos o salgadinho, deixando dourar bem, fritando por imersão.
- Vá tirando com uma escumadeira e passe para uma travessa com papel-toalha, para escorrer a gordura.
- Salpique o tempero de sua preferência, misturando com cuidado com as mãos para não quebrar os salgadinhos.
- Sirva e deguste seu irresistível doritos caseiro!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais