Docinho bicho de pé é uma maravilhosa guloseima muito presente em festas infantis, mas também muito apreciada pelo público adulto. Além de ser uma delícia tem um visual rosa lindíssimo de dar água na boca. Siga o passo a passo e faça essa incrível docinho bicho de pé!
Como fazer docinho bicho de pé
Para fazer esse docinho iremos utilizar pó para sorvete sabor morango, leite em pó, creme de leite, leite condensado e corante comestível rosa. Vamos misturar numa panela todos os ingredientes do docinho bicho de pé, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até ferver, engrossar e soltar completamente do fundo da panela. Em seguida iremos despejar num prato forrado com plástico filme, embalar com o plástico, e deixar o docinho bicho de pé esfriar em temperatura ambiente por no mínimo 6 horas. Depois desse tempo, vamos modelar bolinhas com a massa do docinho bicho de pé, empanar no açúcar cristal rosa e dispor numa travessa. E agora o docinho bicho de pé mas gostoso do planeta acaba de ficar pronto!
Ingredientes da receita de docinho bicho de pé
- 2 ½ colher(chá) de pó para sorvete sabor morango
- 2 colheres(sopa) de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 gotas de corante comestível na cor rosa
- Açúcar cristal na cor rosa para empanar q.b.
Modo de preparo
- Coloque numa panela o leite condensado, o leite em pó, o pó para sorvete sabor morango, e o corante.
- Misture bem, adicione o creme de leite e misture um pouco mais para incorporar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e soltar totalmente do fundo da panela.
- Despeje essa mistura num prato forrado com plástico filme e envolva totalmente com o plástico embalando bem.
- Deixe esfriar por no mínimo 6 horas em temperatura ambiente.
- Depois desse tempo, separe uma porção da massa (14 gramas), modele uma bolinha e passe no açúcar cristal rosa.
- Repita o processo com o restante da massa e disponha numa travessa.
- E agora é só saborear esse sensacional docinho bicho de pé!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais