Você não vai acreditar na praticidade do preparo desse doce de leite cremoso, que fica pronto em poucos minutos! Para degustar às colheradas, usar como recheio ou cobertura de bolo, ou passar em biscoitos doces e salgados, ele dispensa a panela de pressão e fica um arraso! Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, faça o divino doce de leite cremoso e surpreenda-se!
Como fazer doce de leite cremoso
Para a receita de doce de leite cremoso, colocaremos uma panela grande no fogo com o açúcar e não iremos misturar até iniciar a caramelização. Na sequência, mexeremos até ficar da cor de nossa preferência. Juntaremos a água com cuidado e tornaremos a derreter, misturando até ficar uma calda lisinha. Agregaremos o leite condensado e o creme de leite, voltando a misturar por mais uns 3 minutinhos, até o doce ganhar cremosidade. Passaremos o doce para uma vasilha, usaremos plástico-filme para cobrir rente ao creme e esperaremos esfriar em temperatura ambiente. Sirva e aprecie seu incrível doce de leite cremoso!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de doce de leite cremoso
- ¼ da xícara (chá) de água (60ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395sg)
- ½ xícara (chá) de açúcar (100g)
Modo de preparo
- Leve uma panela grande ao fogo com o açúcar e não mexa até começar a caramelizar.
- Em seguida, misture até ficar da cor desejada.
- Acrescente a água cuidadosamente e deixa derreter novamente, mexendo até desfazer os grumos.
- Inclua o leite condensado e o creme de leite, tornando a mexer.
- Vá mexendo até o doce ficar cremoso, por ceca de 3 minutos.
- Transfira o doce para um recipiente, cubra com o plástico-filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Prontinho! Sirva e delicie-se com seu maravilhoso doce de leite cremoso!
Obs.: Mantenha seu doce de leite na geladeira em recipiente tampado por até 15 dias.
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