Depois que conheci essa dica para amaciar carne ela sempre fica macia e suculenta

Você já se decepcionou ao fazer uma carne que ficou dura e sem sabor? Sabemos que as carnes mais macias geralmente são as mais caras, certo? Mas isso não quer dizer que não possamos desfrutar de uma carne deliciosa, macia e suculenta. Você gostaria de aprender uma dica incrível e econômica para amaciar carne e deixá-la suculenta e irresistível? Então confira a dica para amaciar carne do Canal Adilson Figueira que selecionamos para você hoje, com a qual você vai aprender o segredo que transformará a sua forma de fazer carne e que vai te deixar de boca aberta! Não deixe de conferir!

Como amaciar carne

Para essa dica caseira de como amaciar carne, vamos precisar apenas de um ingrediente. Mas não é só isso, você também vai aprender uma forma incrível de fazer sua carne ficar saborosa e bem temperadinha. Primeiro, vamos colocar os bifes numa vasilha e misturá-los com bicarbonato de sódio. Depois, iremos cobrir a vasilha com um saco plástico limpo e colocar na geladeira. Em seguida, vamos tirar da geladeira e cobrir os bifes com água na mesma vasilha, com o bicarbonato ainda. Então, vamos escorrer a água e temperar a carne conforme o passo a passo da receita, até para fritar. Pronto! Agora é só servir e aproveitar uma carne macia, deliciosa e suculenta! Veja tudo logo abaixo!

Ingredientes da dica de amaciar carne

• 5 dentes de alho amassados
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 200 ml de água filtrada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 1 cebola fatiada
• 1 colher (café) de sal
• ½ pimentão vermelho em tiras
• ½ pimentão verde em tiras
• 500g de bife de sua preferência

Dica: para deixar a carne mais macia, use 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio a cada 500g de carne que você quiser, seja para fritar, assar, cozinhar, etc.

Modo de preparo

1. Passe bicarbonato de sódio nos dois lados dos bifes e coloque-os numa vasilha. 
2. Feche o recipiente com um saco plástico limpo e coloque na geladeira por 30-45 minutos. 
3. Depois, tire a vasilha da geladeira e retire o saco plástico. 
4. Cubra os bifes com água filtrada na mesma vasilha, com o bicarbonato, e deixe descansar por 5 minutos. 
5. Em seguida, escoe a água da carne, e enxágue ligeiramente só para tirar o excesso de bicarbonato, sem perder o sabor. 
6. Agora você já sabe como amaciar a carne. Para temperar e fritar de forma saborosa, siga o passo a passo abaixo. 
7. Tempere a carne com sal, tempero baiano e alho amassado. 
8. Esquente um pouco de óleo em uma frigideira e frite os bifes até dourarem dos dois lados. 
9. Adicione a cebola e os pimentões e deixe que fiquem macios. 
10. Acrescente o extrato de tomate, a água, misture e espere que o caldo engrosse. 
11. Por último, desligue o fogo, sirva e saboreie sua carne extremamente macia, que fica deliciosa!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Misturinha caseira para limpar vidros e box do banheiro a seco com apenas 4 ingredientes
Peixe frito crocante e sequinho empanado com biscoito água e sal vale a pena experimentar
Torta de frango de liquidificador fácil de fazer e perfeita para servir no lanche ou jantar
Espetinho de carne delicioso e macio perfeito para fazer e vender ou servir no churrasco da família