Croquete de batata com queijo que desmancha na boca o lanche perfeito para qualquer hora

Você está procurando uma receita de dar água na boca, que seja fácil e agrade a todos os paladares? Então precisa conhecer o croquete de batata, que também leva queijo, uma delícia que surpreenderá a todos e combina a crocância da casquinha, com um recheio cremoso e um sabor irresistível! Confira a receita do Canal Bete com carinho, faça o incrível croquete de batata e arrase na cozinha!

Como fazer croquete de batata

Para prepararmos esse croquete de batata, com um preparo fácil, vamos precisar dos seguintes ingredientes: ovo, pimentão vermelho, pimenta calabresa, lemon pepper, cheiro-verde, pimenta-do-reino, coentro, farinha de trigo, queijo muçarela, farinha de rosca, óleo e batata. Cozinharemos as batatas até amaciarem, iremos amassar, misturar ovo e pimentão e temperar, adicionando, por último, a farinha de trigo. Vamos moldar os croquetes, colocar o queijo, passar na farinha de rosca e fritar em óleo, dourando de ambos os lados,escorrendo o excesso de gordura no papel toalha. Sirva e saboreie seu sensacional croquete de batata!

Ingredientes da receita de croquete de batata

farinha de rosca (o quanto baste)
1 colher (sopa) de lemon pepper
1 e ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
cheiro-verde, coentro, pimenta-do-reino e queijo muçarela picado (a gosto)
1 ovo inteiro
óleo para fritar
1 colher (sopa) de pimenta calabresa
½ pimentão vermelho picado
600g de batata

Modo de preparo

Descasque e pique as batatas e cozinhe-as em uma panela com bastante água salgada até amaciarem.
Em seguida, escoe as batatas e passe-as no espremedor, ou amasse-as com um garfo, colocando em uma vasilha, da mesma forma como se faz um purê.
Junte o ovo e o pimentão vermelho e mexa bem depois de cada acréscimo.
Utilize a pimenta calabresa, o lemon pepper, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o coentro para temperar.
Coloque gradualmente a farinha de trigo e vá misturando bem. A massa deve ficar lisa, uniforme, e sem “colar” demais nas mãos.
Faça discos da massa na palma da mão, mas antes, unte bem suas mãos com margarina, colocando queijo muçarela no meio e vedando bem depois.
Passe os discos na farinha de rosca e vá reservando num prato, os croquetes já prontos.
Aqueça o óleo e vá fritando os croquetes, até que dourem de ambos os lados, adicionando por cima de papel-toalha, para escorrer a gordura.
Está pronto! Agora é só servir e se deliciar com esse apetitoso croquete de batata!

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