Coxinha fit de batata doce com frango é uma delícia pra comer sem culpa

A coxinha fit de batata doce frango é muito saborosa e fácil de fazer, e além de tudo é uma opção muito saudável para se alimentar. Sem nenhuma fritura e sem glúten, você também pode adaptar essa receita para ficar sem lactose. Essas coxinhas são funcionais e completas em nutrientes para o seu corpo. Mate sua vontade de coxinha! Experimente!

Como fazer coxinha fit de batata doce frango

Para fazer essa coxinha fit de batata doce frango vamos precisar de ingredientes fáceis de conseguir como cebola, alho, frango cozido e desfiado, molho de tomate, requeijão cremoso, azeite, sal, batata doce, chia, e farinha de linhaça. O modo de preparo é simples: numa panela, fritamos cebola e alho até dourar. Adicionamos frango, molho de tomate, requeijão e temperamos, deixando secar bem. Cozinhamos a batata doce, amassamos, misturamos chia e reservamos. Porcionamos a massa, recheamos, modelamos as coxinhas e empanamos. Depois é só fritar na air fryer por 15 minutos e pronto! Só provar essas delícias!

Ingredientes da receita de coxinha fit de batata doce frango

Da recheio:

• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1/2 peito de frango cozido e desfiado
• 1/4 de xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• azeite e sal a gosto

Da massa:

• 1 batata doce grande
• chia e sal a gosto

Da montagem:

• farinha de linhaça para empanar

Modo de preparo

Do recheio:

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
2. Acrescente o frango em seguida e deixe refogar por alguns instantes. Adicione o molho de tomate em seguida e tempere com sal.
3. Finalize com o requeijão cremoso e deixe reduzir qualquer líquido que tenha sobrado na panela, para que nosso recheio fique bem sequinho. Reserve.

Da massa:

1. Descasque e cozinhe a batata doce em água quente abundante. Em seguida, escorra a batata doce, coloque-as numa tigela e amasse.
2. Tempere com sal e incorpore sementes de chia à massa. Reserve.

Da montagem:

1. Porcione a massa, abra em discos, recheie com o frango temperado e modele as coxinhas, reservando as que estiverem prontas.
2. Passe as coxinhas na farinha de linhaça para empanar.
3. Frite as coxinhas prontas na air fryer pré-aquecida a 180 °C por 15 minutos. Alternativamente, asse em forno convencional numa forma untada a 180 °C por 30 minutos, ou até dourarem.
4. Prontinho! Suas coxinhas fit de batata doce e frango já podem ser saboreadas!

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