Que tal aprender a fazer uma deliciosa coxinha da asa, essa parte tão saborosa e suculenta do frango, de uma maneira simples e prática? A coxinha da asa assada, fica bem temperada devido a marinada, saudável e apetitosa. Não perca tempo, confira a receita e faça a magnífica coxinha da asa assada, que será um sucesso em sua casa!
Como fazer coxinha da asa
Para a receita de coxinha da asa assada, iremos inicialmente preparar a marinada, que combina uma mistura de temperos e molhos, que darão sabor à sua coxinha da asa. Para isso, iremos misturar todos os ingredientes, exceto o frango. Em seguida, vamos passar essa mistura para um saco plástico culinário, envolvendo as coxinhas por completo na marinada. Depois deixaremos descansar, na geladeira, por, no mínimo, 2 horas, sendo o ideal de um dia para o outro. Finalmente, vamos levar para assar em forno médio por cerca de 40 minutos, ou até ficar bem dourada. Prontinho, sua coxinha da asa assada já pode ser servida e apreciada, bom apetite!
Ingredientes da receita de coxinha da asa
- 1kg de coxinha da asa de frango
- 1 colher (café) de cebola granulada
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 colher (café) de páprica
- 1 colher (sopa) de mostarda
- suco de 1 limão tahiti
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (café) de chimichurri
- 1 colher (café) de lemon pepper
- cheiro-verde picado e sal (a gosto)
Modo de preparo
- Adicione em uma tigela: mostarda, maionese, suco de limão e azeite, misturando bem até formar um creme homogêneo.
- Junte o chimichurri, a páprica, o lemon pepper, a cebola granulada, cheiro-verde e sal a gosto, e misture tudo muito bem para que todos os temperos incorporarem.
- Passe essa mistura para um saco plástico culinário e acrescente as coxinhas da asa.
- Com o saco plástico fechado, misture para que todo o frango fique envolto na marinada.
- Leve para descansar na geladeira de um dia para o outro, ou, se não for possível, aguarde marinar por, no mínimo, 2 horas.
- Transfira as coxinhas da asa marinadas para uma assadeira, utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
- Tire o papel-alumínio e mantenha no forno até dourarem (cerca de 20 minutos).
- Em seguida, retire do forno e sirva sua fantástica coxinha da asa assada!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
