Couve-flor frita sequinha e deliciosa igual servida no restaurante

Couve-Flor Frita
couve-flor frita

Essa receita de couve-flor frita é tão gostosa e saborosa que até quem diz não gostar de couve-flor vai mudar de ideia quando vir essa receita pronta. Esse incrível prato é uma excelente opção para servir como acompanhamento nas refeições do dia a dia, pois é muito fácil e prático de fazer. Essa couve-flor frita é tudo de bom! 

Como fazer couve-flor frita

Vamos fazer essa incrível receita! Para começar, vamos escolher uma couve-flor bem bonita, então vamos cortá-la em pedaços. Não vamos usar o talo, então você pode guardar para fazer um caldo ou alguma outra receita. Enfim, depois de cortar a couve-flor, vamos higienizá-la e já na sequência levá-la para uma panela, temperar com sal, caldo de legumes, páprica doce e orégano. Em seguida, cobrimos tudo com água e deixamos cozinhar por alguns minutos. Feito isso, vamos escorrer e empanar os pedaços de couve-flor em uma mistura de ovos e parmesão e depois na farinha de rosca. Agora é só fritar no óleo quente e servir! 

Ingredientes da receita de couve-flor frita

  • 4 ovos
  • 1 couve-flor 
  • 2 xícaras de chá de farinha de rosca
  • 25g de parmesão ralado
  • ½ tablete de caldo de legumes
  • sal a gosto
  • páprica doce a gosto
  • orégano a gosto
  • óleo (para fritar)

Modo de preparo

  1. Corte a couve-flor em pedaços e descarte o talo. 
  2. Lave a couve-flor em água corrente.
  3. Adicione a couve-flor em uma panela, tempere com sal, caldo de legumes, páprica doce e orégano.
  4. Cubra com água e leve ao fogo. 
  5. Cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.
  6. Adicione os ovos e o parmesão em uma tigela, misture bem e tempere com sal.
  7. Empane os pedaços de couve-flor nos ovos com parmesão e depois na farinha de rosca.
  8. Frite a couve-flor empanada em uma panela com óleo quente, até dourar.
  9. Retire da panela e coloque sobre uma superfície com papel toalha.
  10. Está pronta sua deliciosa couve-flor frita! Bom apetite!

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