O churrasco na panela de pressão que fica delicioso e traz uma textura suculenta, é perfeito para o fim de semana ou outra ocasião e você prepara com facilidade e rapidez, sem precisar de churrasqueira, sem dizer que esse prato vai agradar a todos. Confira a receita do Canal Descobrindo a Cozinha e prepare o espetacular churrasco na panela de pressão, que fará sucesso em sua casa!
Como fazer churrasco na panela de pressão
Para a receita de churrasco na panela de pressão, utilizaremos: linguiça, molho barbecue e costela bovina em pedaços. Uma dica importante a ser seguida é que a linguiça deve pesar sempre metade do que a costela, para que os dois fiquem bem assados e a linguiça dê sabor à costela. Vamos colocar as carnes na panela de pressão, mas primeiro iremos furar as linguiças utilizando um garfo ou uma faca. Depois de espalharmos o molho barbecue sobre elas, iremos tampar a panela e levar ao fogo alto, até pegar pressão, depois vamos reduzir o fogo para o mínimo e contar 45 minutos. Após a pressão sair de forma natural, sirva e saboreie seu apetitoso churrasco na panela de pressão!
Ingredientes da receita de churrasco na panela de pressão
- 1kg de linguiça
- 2kg de costela bovina em pedaços
- 2 colheres (sopa) de molho barbecue
Modo de preparo
- Faça furos nos pedaços de linguiça com uma faca ou um garfo.
- Em uma panela de pressão, coloque a linguiça e a costela com o osso virado para baixo, alternando-as na panela.
- Espalhe o molho barbecue por cima.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto (não precisa colocar água).
- Quando começar a chiar, reduza o fogo para o mínimo e conte 45 minutos.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Aproveite o seu delicioso churrasco na panela de pressão!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
