Como fazer massa de pizza perfeita que fica macia e dá certo com qualquer recheio

Com esta receita do Canal GORDICES DA TEKA, você aprenderá a preparar uma massa de pizza perfeita para qualquer ocasião. Simples de fazer, ela é leve, versátil e combina com todos os recheios que sua família ama. Confira o passo a passo e organize no jantar!

Como fazer massa de pizza

Essa massa de pizza é feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar. O preparo envolve mistura dos ingredientes, sovar a massa até atingir o ponto ideal, deixar descansar e depois moldá-la na forma. Após pesquisar com o que você prefere, basta assar por 35 minutos e pronto: você terá uma pizza deliciosa e com massa feita em casa!

Ingredientes da receita de massa de pizza

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva
• 1 colher (café) de sal
• Receita a gosto

Modo de preparo

1. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento biológico seco e a água morna (temperatura de mamadeira).
2. Adicione metade da farinha, o óleo e o sal, misturando bem para incorporar os ingredientes.
3. Adicione o restante da farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa firme e pesada.
4. Transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada, e sove até que ela fique lisa, metalúrgica e sem grudar.
5. Coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora.
6. Após o descanso, abra a massa com o auxílio de um rolo em uma superfície enfarinhada.
7. Coloque a massa em uma forma grande para pizza, previamente untada, e distribua uniformemente.
8. Recheie a pizza conforme sua preferência e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por 35 minutos.

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