Não deixe de fazer para a família, essa sensacional maionese verde sem óleo, que certamente você vai querer salvar e fazer sempre, pois é muito saborosa e simples! Bem temperada, ela utiliza poucos ingredientes e é perfeita para colocar em lanches, saladas, acompanhar um franguinho frito e outros pratos! Faça e comprove!
Como fazer maionese verde sem óleo
Para a receita de maionese verde sem óleo, inicie adicionando os ovos em uma panela com água fria, colocando no fogo, cozinhando durante cerca de 15 minutos, após levantar fervura. Tire, aguarde amornar e descasque. Passe os ovos cozidos para um mixer e junte: o creme de leite, o azeite, o alho, o sal e a pimenta-calabresa, batendo até uniformizar. Em seguida, agregue o cheiro-verde picado, voltando a bater para triturar o cheiro-verde. Passe para uma vasilhinha, sirva e aproveite essa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de maionese verde sem óleo
- sal (a gosto)
- 4 ovos inteiros
- 1 dente de alho
- 1 pitada de pimenta-calabresa
- um fio de azeite
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Modo de preparo
- Comece colocando 4 ovos numa panela com água fria e leve ao fogo, deixando cozinhar por uns 15 minutos, após ferver.
- Depois disso, retire, deixe esfriar um pouco e descasque.
- Transfira esses ovos cozidos para um mixer e acrescente: 1 caixinha de creme de leite, um fio de azeite, 1 dente de alho, sal a gosto e uma pitada de pimenta-calabresa.
- Tampe e bata até formar um creme homogêneo.
- Na sequência, acrescente cheiro-verde picado a gosto e torne a bater para triturar o cheiro-verde.
- Prontinho, transfira para um potinho, sirva e delicie-se com sua irresistível maionese verde sem óleo!
Dica adicional: armazene na geladeira em um recipiente fechado com tampa, por até 5 dias, retirando apenas no momento de servir.
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
