O pudim de trigo é uma sobremesa clássica e irresistível e é apreciada por muita gente. Com suas textura suave, sabor doce e aroma tentador, essa receita de pudim de trigo que o canal receitas da Cris nos oferece é uma verdadeira delícia. Siga o passo a passo, e faça, porque é top!
Como fazer pudim de trigo
Para fazer pudim de trigo vamos precisar de leite, açúcar, farinha de trigo e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central conforme o passo a passo e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de trigo seguindo a sequência de adição e preparo. Na sequência iremos despejar essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar o pudim de trigo, em banho maria, por aproximadamente 70 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar o pudim de trigo do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e saborear cada fatia suculenta desse lindo pudim de trigo!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim de trigo
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 3 xícaras(chá) de leite
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 5 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 5 ovos
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos e bata bem por 3 minutos até ficar esbranquiçado. Adicione o leite, o açúcar a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 70 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilha de pudim de trigo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais