Se você está em busca de uma receita fácil, saborosa e diferente para o lanche, acaba de encontrar! Livre de farinha de trigo e com apenas um ovo, esta receita incrível é econômica e versátil, pois você pode variar o recheio à vontade. Não espere mais, confira a receita do Canal Pilotando o fogão e faça hoje mesmo a sensacional torta cremosa!
Como fazer torta cremosa
Para a torta cremosa, colocaremos no liquidificador: um ovo, o arroz dormido, o óleo, o amido de milho e uma parte da água e iremos bater bem. Acrescentaremos o fermento em pó e bateremos bem ligeiramente, só para misturar. Passaremos a massa para uma frigideira antiaderente untada com óleo. Usaremos o nosso recheio preferido, mas uma sugestão é colocaremos fatias de presunto por cima da massa, molho pronto de tomate, cebolinha picada e muçarela ralada. Usaremos o que restou da massa para cobrir a torta, adicionando no centro e depois espalhando. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite sua magnífica torta cremosa!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta cremosa
- 2 copos (requeijão) de arroz cozido na véspera
- 50ml de óleo
- água até dar o ponto (cerca de 1 xícara de chá de 240ml)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 ovo inteiro
- sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
- recheio (a gosto)
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione: um ovo, o arroz cozido na véspera, o óleo, o amido de milho e uma parte da água, batendo bem. Desligue o liquidificador e observe se formou uma massa uniforme e molinha. Se estiver assim, não há necessidade de acrescentar mais água.
- Junte o fermento em pó e bata bem rapidamente, apenas para misturar.
- Numa frigideira antiaderente untada com óleo, despeje a metade da massa.
- Uma sugestão de recheio é adicionar fatias de presunto sobre a massa, um pouco de molho pronto de tomate, cebolinha picada e muçarela ralada. Mas você pode utilizar o recheio que preferir.
- Cubra com o restante da massa, adicionando-a no centro e depois espalhe.
- Leve para o fogão com o fogo aceso e uma trempe em cima da outra, acomodando a frigideira.
- Deixe em fogo médio para dourar primeiramente de um lado.
- Solte as laterais com uma espátula, unte um prato e, com o auxílio dele, vire a torta, colocando-a na frigideira novamente, para assar do outro lado também.desligue o fogo e aguarde 2 minutos com a frigideira tampada fora do fogo.
- Desenforme, sirva e deguste sua apetitosa torta cremosa! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais