Cocada mineira que não precisa colocar leite condensado: fica deliciosa e é fácil de fazer

Que tal preparar uma deliciosa cocada mineira usar leite condensado? A receita é super simples e rápida, em poucos minutos e com poucos ingredientes você irá apreciar de um doce prefeito feito na sua cozinha. Acompanhe o passo a passo e faça essa deliciosa cocada mineira sem leite condensado para a sobremesa de hoje.

Como fazer cocada mineira

Para fazer a cocada mineira sem leite condensado você vai usar leite em pó, água, açúcar, coco ralado e leite coco. Cozinhe açúcar, coco ralado e leite de coco até dissolver. Adicione água e mexa até engrossar. Adicione o leite em pó com água e cozinhe até desgrudar do fundo da panela. Despeje em forma untada, corte, desenforme e se delicie com a sua cocada mineira sem leite condensado fácil e prática. 

Ingredientes da receita de cocada mineira

• ½ xícara (chá) de leite em pó
• ¼ xícara (chá) de água (para dissolver o leite em pó)
• ½ xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ vidrinho de leite de coco (100ml)
• 3 xícaras (chá) de coco ralado (360g)

Modo de preparo

1. Adicione o açúcar, o coco ralado e o leite de coco em uma panela.
2. Misture e leve ao fogo até que o açúcar derreta por completo.
3. Junte ½ xicara de água e siga com o cozimento até desgrudar do fundo da panela.
4. Em uma tigela misture o leite em pó com ¼ de xicara de água.
5. Coloque o leite em pó dissolvido na panela e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela, cerca de 3 minutos.
6. Desligue o fogo e espalhe a cocada em uma assadeira untada com manteiga e deixe esfriar por 20 minutinhos.
7. Com uma faca levemente untada com óleo corte a cocada mineira em quadradinhos.
8. Desenforme e se delicie com essa maravilhosa e cremosa cocada mineira sem leite condensado.

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