A Receita de Merengue Italiano, popularmente conhecido como marshmallow, é uma das preferidas das confeiteiras de todo o Brasil porque as claras utilizadas na receita são cozidas pela ação da calda de açúcar, eliminando, assim, qualquer chance de contaminação. Além disso, a consistência do merengue italiano é perfeita para coberturas que precisam resistir a altas […]
A Receita de Ganache Holandês Branco, ao Leite e Meio Amargo é muito prática e versátil. Prática porque é uma mistura de chocolate com chantilly e versátil porque pode ser usada como recheio e cobertura de bolos, bolos de pote, cupcakes, ovos de páscoa, trufas e bombons. Basta bater o seu ganache holandês e de […]
A Receita de Brigadeiro de Leite Ninho em Ponto de Bico é prática, deliciosa e perfeita para rechear e decorar os seus bolos. O brigadeiro de leite ninho é fácil de fazer e fica pronto em 15 minutinhos. Ele vai descansar de um dia para o outro em temperatura ambiente e, no dia seguinte, já […]
A Receita de Glacê de Leite Ninho Consistente é perfeita para você cobrir os seus bolos de forma prática, econômica e com muito sabor. Ele é econômico porque é feito com um pouquinho de leite ninho, um pouquinho de açúcar, água bem gelada e emulsificante. Você só precisa bater todos os ingredientes até obter o […]
