Cobertura de chocolate é sem dúvida alguma uma paixão dos chocólatras de plantão. Além de ser extremamente saborosa, serve para cobrir bolos, sobremesas, mousses e até sorvetes. Siga o passo a passo dessa versão, sem leite condensado, e você vai amar o resultado incrível!
Como fazer cobertura de chocolate
Para fazer cobertura de chocolate vamos precisar de açúcar, leite, chocolate 50% ou achocolatado e manteiga ou margarina. Iremos levar todos os ingredientes da cobertura de chocolate ao fogo baixo, e assim que levantar fervura vamos deixar no fogo de 8-10 minutos ou de 12-15 minutos, tudo vai depender da consistência que você irá pretender da cobertura de chocolate. Agora é só armazenar num pote com tampa ou utilizar para cobrir bolo de chocolate, bolo de cenoura, o que você preferir. O que importa é você se deliciar com essa maravilhosa cobertura de chocolate!
Ingredientes da receita de cobertura de chocolate
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1xícara(chá)de leite
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% ou achocolatado
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite, o açúcar, chocolate ou achocolatado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, até começar a ferver, deixe cozinhar por mais 8-10 minutos para uma cobertura mais líquida, ou 12-15 minutos para uma cobertura mais grossa.
- Armazene num pote com tampa ou utilize como cobertura de bolo de chocolate ou de cenoura.
- E acaba de ficar pronta a cobertura de chocolate mais gostosa da vida!
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