Charuto de couve recheado diferente delicioso e perfeito para o almoço ou jantar

Charuto de couve é uma versão diferenciada do tradicional charuto de repolho ou de folha de uva, e fica extremamente delicioso e com um sabor inigualável de dar água na boca. Siga o passo a passo dessa receita fácil e rápida, e você irá amar o resultado divino desse charuto de couve!

Como fazer charuto de couve

Para fazer charuto de couve vamos precisar para o charuto de arroz cru, azeite, carne moída, couve, azeitonas, tomates, pimentão, cebola, alho, colorau, pimenta dedo de moça, cheiro verde e sal. Primeiramente iremos escaldar as folhas de couve na água quente para murcharem um pouco, e ficarem mais maleáveis. Para o molho do charuto de couve iremos precisar de água quente, molho de tomate, tablete de caldo de legumes, orégano, cheiro verde ou coentro a gosto. Iremos seguir a sequência do passo a passo do preparo do recheio do charuto de couve, como também do molho e da montagem final para que o resultado dessa receita seja perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia de charuto de couve digno de aplausos!

Ingredientes da receita de charuto de couve

Para o charuto

1 xícara(chá) de arroz cru
1 xícara(café) de azeite
1 kg de carne moída
2 maços de couve
50 gramas de azeitonas
2 tomates
1 pimentão
1 cebola
3 dentes de alho
1 colher(sobremesa) de colorau
1 pimenta dedo de moça
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Água fervente q.b.

Para o molho

700 ml de água quente
¾ sachê de molho de tomate
1 tablete de caldo de legumes
1 colher(chá) de orégano
Cheiro verde ou coentro a gosto

Modo de preparo

Do charuto

Lave bem as folhas de couve e retire o excesso do talo.
Coloque as folhas, uma a uma, numa panela em fogo médio, e água fervente e deixe por alguns minutos para as folhas murcharem um pouco e ficarem mais maleáveis.
Reserve.
Numa tigela coloque a carne moída, adicione a cebola picada, o alho triturado, o sal, o colorau, a azeitona picada, o tomate picado, o pimentão picado.
Coloque pimenta dedo de moça, sem as sementes, o cheiro verde, o arroz cru lavado e escorrido, misture tudo muito bem com as mãos para incorporar os ingredientes.
Por último coloque o azeite e misture um pouco mais para agregar.
Pegue uma porção do recheio, disponha no centro da folha de couve, e enrole como uma rocambole, mas dobrando as ladeiras, para formar um pacotinho.
Disponha numa panela ou frigideira grande, com a parte final do rolinho para baixo. Repita o processo até terminar os ingredientes.

Do molho

Numa vasilha coloque o caldo de legumes e despeje a água quente, misture bem para dissolver totalmente.
Adicione o molho de tomate, o coentro ou cheiro verde, o orégano e misture bem.
Despeje essa mistura sobre os charutos na frigideira, tampe e leve ao fogo médio para cozinhar por 40 minutos.
Desligue o fogo, aguarde 5 minutos antes de servir.
Sirva em seguida esse sensacional charuto de couve!

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