Você gosta de carne assada, mas não tem tempo ou paciência para prepará-la no forno? Então vai adorar essa receita feita na panela de pressão com batatas e mini cebolas! Ela é prática, rápida e fica deliciosa, além de uma refeição completa e muito fácil de fazer! Confira a receita e faça a apetitosa carne assada que todos vão adorar!
Como fazer carne assada
Para a receita de carne assada, utilizaremos: água, manteiga, caldo de carne, maminha, mini cebolas, alecrim e louro. Numa panela de pressão, vamos derreter a manteiga, juntar a carne e dourá-la de todos os lados. Vamos acrescentar a água e o caldo de carne e levar para cozinhar na pressão por 20 minutos. Após tirarmos com cuidado a pressão, iremos colocar a cebola mini, louro e alecrim, cozinhando com a panela destampada por uns 15 minutos, ou até que a carne fique macia. Agora você já pode servir e saborear sua apetitosa carne assada!
Ingredientes da receita de carne assada
- 700g de maminha
- 500g de mini cebola
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 folhas de louro
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 raminho de alecrim
- ½ xícara (chá) de manteiga
Modo de preparo
- Em fogo médio, coloque a manteiga numa panela de pressão e deixe derreter.
- Coloque a carne e frite-a, virando de todos os lados, até que fique bem dourada.
- Junte a água e o caldo de carne, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos (a partir do momento em que a panela começar a chiar).
- Em seguida, tire a panela do fogo, liberando a pressão com cuidado.
- Depois, acrescente a mini cebola e também o alecrim e as folhas de louro.
- Deixe cozinhar sem a tampa da panela por mais 15 minutos ou até a carne ficar bem macia.
- Transfira para uma travessa ou se preferir, para um refratário de vidro, sirva e aproveite sua deliciosa carne assada, que fica divina!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais