O brigadeiro de milho é uma variação criativa e deliciosa do tradicional docinho brasileiro que é uma paixão nacional. Preparado com milho verde, leite condensado, creme de leite e manteiga, fica incrivelmente delicioso com uma sabor único de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas que amo, e faça, é algo mágico e imperdível!
Como fazer brigadeiro de milho
Para fazer brigadeiro de milho vamos precisar de leite condensado, creme de leite, milho verde em conserva, leite e manteiga. Iremos primeiramente colocar no liquidificador o leite, o creme de leite, o milho verde e bater bem para triturar totalmente o milho e homogeneizar. Em seguida iremos passar essa mistura pela peneira, descartar o bagaço, dispor o liquido obtido numa panela, adicionar o leite condensado, a manteiga, levar em fogo médio, mexendo sempre, deixar ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Vamos retirar do fogo, colocar numa travessa, deixar esfriar, enrolar os brigadeiros, empanar no coco ralado e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de brigadeiro de milho
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 ½ latinha de milho verde sem a água
- ¼ xícara(chá) de leite
- Coco ralado a gosto para empanar os brigadeiros
- 1 colher(sopa) de manteiga
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o milho verde sem a água, e bata bem para triturar totalmente o milho e homogeneizar.
- Passe pela peneira, descarte o bagaço, coloque o líquido obtido numa panela, adicione o leite condensado, a manteiga e misture bem.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Depois de frio, pegue porções de massa, modele bolinhas, empane no coco ralado para obter os brigadeiros.
- E agora é só saborear esse irresistível brigadeiro de milho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
