Bolo salgado de frango com frango cenoura requeijão e maionese perfeito para sua festa
Esse bolo salgado é sensacional, uma ótima opção para servir em festas
bolo salgado
Bolo salgado é um clássico da confeitaria que virou paixão nacional e está presente em festas da aniversário, ou em pequenas reuniões. É extremamente cremoso, e muito saboroso. Siga o passo a passo dessa versão de bolo salgado e faça hoje mesmo, o resultado é algo surreal!
Como fazer bolo salgado
Para fazer bolo salgado iremos utilizar pão de forma sem a casca, para fazer a base do bolo salgado. Para o recheio vamos primeiramente cozinhar o frango, desfiar e refogar com todos os ingredientes do recheio do bolo salgado. Para a montagem, vamos intercalar camadas de pão de forma e recheio, até completar o refratário. Iremos finalizar com uma camada de recheio, levar o bolo salgado, para gelar até o dia seguinte, ou pelo menos por 4 horas, retirar da geladeira, passar maionese em toda a superfície, decorar com batata palha e cenoura ralada, e se deliciar com essa maravilha de bolo salgado!
Ingredientes da receita de bolo salgado
Para a base
2 pacotes de pão de forma sem a casca
Para o recheio
200 gramas de requeijão cremoso
200 gramas de maionese
1 lata de milho sem a água
2 peitos de frango
1 tablete de caldo de galinha
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate sem sementes picado
2 colheres(sopa) de molho de tomate
Azeitonas picadas a gosto
1 cenoura ralada
Cheiro verde a gosto picado
Sal, pimenta do reino e temperos a gosto
Azeite ou manteiga a gosto
Água q.b. para cozinhar o frango
Para a cobertura
Cenoura ralada a gosto
Batata palha a gosto
250 gramas de maionese
Modo de preparo
Do recheio
Na panela de pressão, coloque os peitos de frango, sal, caldo de galinha e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e desfie o frango.
Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite ou manteiga por 1 minuto. Adicione o molho de tomate, o tomate picado e deixe refogar um pouco mais.
Junte o frango desfiado, o sal, pimenta do reino, temperos a gosto, o milho, a cenoura ralada, as azeitonas, misture bem e deixe refogar por 1 minuto.
Acrescente o requeijão, a maionese, o cheiro verde, misture bem e retire do fogo.
Deixe esfriar e reserve.
Da montagem
Num refratário forrado com papel alumínio, coloque uma camada de pão de forma. Passe uma leve camada de maionese sobre os pães, e disponha uma camada de recheio.
Repita o processo até terminar os ingredientes e completar o refratário, finalizando com uma camada de recheio.
Cubra com papel alumínio e leve para gelar de um dia para o outro, ou no mínimo por 4 horas.
Retire da geladeira, desenforme sobre uma travessa, cubra todo o bolo com maionese, e decore com batata palha e cenoura ralada a gosto.
Sirva em seguida esse espetáculo de bolo salgado!
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