Bolo queijadinha muito fácil é só bater tudo no liquidificador e levar ao forno

Um bolo queijadinha muito saboroso, molhadinho e perfeito para o lanche

Bolo Queijadinha
Bolo queijadinha

Imagine um bolo bem saboroso, fofinho, com uma textura que lembra uma cocada úmida e doce e lá no fundo, um toque magnífico de queijo! Esse é o bolo queijadinha, um bolo típico de vó que dá água na boca. Mais um motivo para você fazer e provar essa delícia: seu preparo é muito rápido e fácil. Não perca tempo, faça o irresistível bolo queijadinha!

Como fazer bolo queijadinha

Para o bolo queijadinha, vamos bater no liquidificador por alguns minutos os ovos, o leite, o leite de coco, a margarina e o açúcar. Depois, vamos acrescentar a farinha, o coco e o queijo ralado, e finalmente o fermento. Na sequência, vamos colocar a massa numa forma de furo central. Vamos levar para assar no forno por aproximadamente 30 minutos, até ficar dourado. Vamos aguardar esfriar para desenformar. Agora é só deliciar-se com o gostoso bolo queijadinha!

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

  • 4 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa) margarina sem sal
  • 50g de queijo ralado
  • 50g de coco ralado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 200 ml de leite integral
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Adicione no liquidificador e bata muito bem, por uns 2 minutos: os ovos, o leite, o leite de coco, a margarina e o açúcar.
  2. Acrescente o coco ralado, o queijo ralado e a farinha de trigo, batendo mais um pouco, até incorporar os ingredientes.
  3. Junte o fermento e misture levemente com uma espátula.
  4. Despeje numa forma (23 cm x 9 cm) de furo central untada.
  5. Asse em forno médio a 200°C pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos até dourar.
  6. Aguarde esfriar e desenforme.
  7. Sirva seu surpreendente e delicioso bolo queijadinha!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Maminha na panela de pressão bem temperadinha e derrete na boca
Bolinho de chuva fofinho da vovó fica pronto em poucos minutos para fazer hoje mesmo
Tempero caseiro natural e sem conservantes para fazer guardar na geladeira e usar no dia a dia
Pudim de milho com milho de latinha e coco fácil é só bater os ingredientes e levar ao forno
Bolo de leite de coco com coco ralado receita que minha avó fazia na minha infância