Bolo queijadinha é um clássico da confeitaria, super delicioso, cremoso, e é apreciado por muita gente. É a sugestão perfeita para ser servida após um almoço ou um jantar, ou num chá da tarde. Confira o passo a passo e faça o bolo queijadinha mais sensacional que você já fez na vida!
Como fazer bolo queijadinha
Para fazer esse bolo vamos utilizar açúcar, farinha de trigo, leite, leite de coco, ovos, queijo parmesão ralado, coco ralado, fermento em pó e manteiga ou margarina. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo queijadinha, deixando para adicionar o coco ralado, o queijo ralado e o fermento por último, e bater rapidamente para agregar. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada, e assar o bolo queijadinha por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar e se deliciar com essa bolo divino!
Ingredientes da receita de bolo queijadinha
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 4 ovos
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite de coco, a manteiga ou margarina e bata por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, o açúcar, e bata bem. Acrescente o queijo ralado, o coco ralado e o fermento. Bata rapidamente apenas para agregar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 23 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e sirva esse espetáculo de bolo queijadinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais