Bolo Pizza

Depois que publicamos a matéria sobre os jovens que estão faturando alto com bolos-pizza muita gente nos escreveu pedindo a receita. Essa é a receita do Flávio, o ex-professor de inglês de Campo Grande.

Você vai precisar de uma receita de bolo pronta sabor chocolate (desses de pacotinho, dona benta, bunge, sol, etc).

  1. Prepare uma massa de bolo de chocolate da sua preferência.
  2. Divida em duas fôrmas de pizza e coloque para assar a 180ºC durante 15 ou 20 minutinhos!

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O resultado final deve ficar na mesma espessura de um disco de pizza, só que muito mais fofinho!
O molho do bolo-pizza é o ganache preto ou branco, feito da mistura de creme de leite com chocolate meio amargo ou branco.

Cubro cada bolo com um tipo de ganache ou meio a meio. O cliente é quem decide!

Depois de dividir o bolo em oito fatias, abuso na criatividade para confeitar! Dá pra cobrir com coco ralado, confeitos (granulado, confetes de chocolate…), frutas, marshmallow, pedaços de bolacha… De novo, o que manda é o gosto do cliente!

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Esse vídeo é feito com massa de brownie, diferente da que usamos e serve apenas para mostrar a montagem.

O bolo é entregue frio, dentro de caixas tradicionais de pizza!