Bolo pé de moça super fofinho e recheado com amendoim, perfeito para servir com um café

O bolo pé de moça, literalmente é uma receita inspirada no famoso docinho brasileiro, pé de moça, que muita gente ama. Fica extremamente saboroso com uma textura fofinha e um sabor de dar água na boca. É a opção ideal para um chá ou café da tarde, ou para quem quer saborear algo diferente. Faça essa versão do canal Simoni Ramos receitas, é perfeita!

Como fazer bolo pé de moça

Para fazer bolo pé de moça iremos utilizar para o bolo, farinha de trigo, açúcar, leite, amendoim, óleo, fermento em pó e ovos. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite, leite condensado, amendoim, leite em pó e manteiga.  Primeiramente iremos misturar os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada, assar por 40 minutos, retirar do forno e cobrir com a cobertura feita seguindo as instruções e finalizar com leite em pó. Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de bolo pé de moça

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de amendoim torrado e triturado sem sal
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 20 gramas de leite em pó
• 3 ovos

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 ½ xícara(chá) de amendoim torrado sem sal
• 2 colheres(sopa) de leite em pó
• 1 colher(sopa) de manteiga
• Leite em pó para finalizar

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet para homogeneizar. Adicione o óleo, o leite e bata um pouco mais.
2. Acrescente o leite em pó, o amendoim torrado sem sal picado, a farinha de trigo peneirada, e misturar bem para incorporar.
3. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
5. Retire do forno e não desenforme.

Da cobertura

1. Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o amendoim torrado sem sal, a manteiga e misture bem.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela.
3. Despeje sobre o bolo na forma, espalhe bem e polvilhe leite em pó para finalizar.
4. Deixe esfriar e se delicie com esse espetacular bolo pé de moça!

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