Bolo pão de ló de chocolate para rechear e fazer bolos deliciosos

O pão de ló de chocolate é a opção perfeita para você fazer bolos recheados e com coberturas deliciosas. Além de ser muito saboroso, o pão de ló de chocolate tem uma massa com uma textura tão macia que derrete na boca. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa delícia!

Como fazer pão de ló de chocolate

Para preparar o pão de ló de chocolate iremos precisar de claras, gemas, chocolate em pó, açúcar e maisena. Na sequência iremos bater as claras em neve com o açúcar, adicionar as gemas e por último a mistura de maisena e chocolate que iremos mexer com um fouet com movimentos de baixo para cima, para manter a massa aerada, pois isso é o que fará o pão de ló de chocolate crescer e ficar fofinho. Em seguida vamos despejar na forma untada e enfarinhada e assar por cerca de 50 minutos. Retirar do forno, esperar esfriar, desenformar, utilizar como quiser ou se deliciar com esse pão de ló de chocolate maravilhoso!

Ingredientes da receita de pão de ló de chocolate

5 claras
5 gemas peneiradas
½ xícara (chá) de chocolate em pó (com 50% de cacau)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de maisena

Modo de preparo

Numa tigela, coloque a maisena e o chocolate em pó, misture bem e reserve.
Coloque na batedeira as claras e o açúcar e bata (velocidade alta) até obter ponto de neve e picos firmes.
Diminua a velocidade, coloque as gemas, e bata por mais 1 minuto ainda na velocidade alta.
Com a batedeira desligada, adicione a mistura de maisena com chocolate reservada e misture bem com um fouet (com movimentos de baixo para cima).
Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm x 10 cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Agora é só você rechear a gosto e colocar uma cobertura de sua preferência ou saborear em seguida esse delicioso pão de ló de chocolate!

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