Bolo moça nada mais é do que um bolo com a textura cremosa de um pudim. Muito fácil e rápido de preparar e uma excelente opção para servir como sobremesa após um almoço um jantar. Siga o passo a passo dessa versão de bolo moça e você vai se apaixonar por essa gostosura!
Como fazer bolo moça
Para fazer bolo moça iremos utilizar farinha de trigo sem fermento, açúcar, leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e ovos. Inicialmente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma retangular e reservar. Em seguida iremos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa de bolo moça por cerca de 2-3 minutos para homogeneizar. Na sequência vamos despejar na forma caramelizada e levar o bolo moça para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 60 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, levar o bolo moça para gelar por 2 horas, desenformar e servir bem geladinho essa espetáculo de bolo moça!
Ingredientes da receita de bolo moça
Para a calda de caramelo
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o bolo
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 gramas de coco ralado
- 3 ovos
Obs.: essa receita não leva fermento.
Modo de preparo
Da calda de caramelo
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada.
- Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.
Do bolo
- Coloque no liquidificador, os ovos, o açúcar, o leite, o leite de coco, o leite condensado, a farinha de trigo e o coco ralado.
- Bata muito bem por 2-3 minutos até obter uma mistura liquida e homogênea.
- Despeje essa massa na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, leva para gelar por 2 horas, e desenforme.
- Sirva bem geladinho esse maravilhoso bolo moça
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais