Bolo moça de coco tão cremoso que parece sobremesa

O bolo moça de coco, nada mais é do que uma delícia que reúne a suavidade da massa com o sabor intenso do coco e a cremosidade do leite condensado e o resultado é de dar água na boca. Além disso é perfeito para qualquer ocasião. Siga o passo a passo dessa versão, é tudo de bom!

Como fazer bolo moça de coco

Para fazer bolo moça de coco vamos utilizar leite, coco ralado, leite de coco, leite condensado, maisena, ovos e manteiga. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e polvilhada com coco fresco ralado ou em flocos, e assar por aproximadamente 60 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, gelar por 1-2 horas, desenformar e saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de bolo moça de coco

• 400 ml de leite
• 100 gramas de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• ¾ xícara(chá) de maisena
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Coco ralado fresco ou em flocos para polvilhar na forma

(*) essa receita não leva fermento.

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado, a manteiga, a maisena, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Adicione o coco ralado e bata por 10 segundos apenas para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma (18 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com coco fresco ralado ou em flocos.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. Retire do forno, deixe amornar e leve para gelar por 1-2 horas.
5. Retire da geladeira, desenforme e sirva essa maravilha de bolo moça de coco!

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