Bolo mineiro simples e fofinho com um sabor caseiro irresistível, para você servir com um café fresquinho

O bolo mineiro é uma daquelas receitas que, literalmente, carregam a essência da cozinha de Minas Gerais, onde o café coado na hora e o bolo recém-saído do forno fazem parte da rotina de muitas famílias. Essa versão do canal Simoni Ramos receitas fica com uma textura e sabor inigualáveis. Confira o passo a passo e faça, o resultado é algo magnifico!

Como fazer bolo mineiro

Para fazer bolo mineiro iremos utilizar a farinha de trigo, fubá, leite, açúcar, óleo, queijo ralado, ovos, goiabada e fermento em pó. Vamos adicionar no liquidificador os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos colocar essa massa numa forma retangular untada e polvilhada com fubá, colocar a goiabada em cubinhos previamente empanados na farinha de trigo, e assar por 40 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, pincelar manteiga em toda a superfície, e desfrutar!

Ingredientes da receita de bolo mineiro

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 50 gramas de queijo ralado
• 3 ovos
• 200 gramas de goiabada cortada em cubinhos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado, o fubá, o açúcar, e bata bem para homogeneizar.
2. Acrescente a farinha de trigo, bata bem para incorporar, coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com fubá e disponha os cubinhos de goiabada empanados na farinha de trigo.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Retire do forno e pincele com manteiga, para dar um brilho especial.
5. E agora é só saborear cada fatia desse lindo bolo mineiro!

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