Bolo Gelado de Frango

O Bolo Gelado de Frango é prático, delicioso, econômico e perfeito para o lanche da sua família. Faça hoje mesmo!

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INGREDIENTES

Para o Recheio

• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 4 colheres de sopa de azeite
• sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
• 1kg de peito de frango cozido e desfiado

Para o Creme Branco

• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 4 xícaras de chá de leite
• sal a gosto
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1 copo de requeijão cremoso (220g)

Para a Montagem

• 1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
• azeitonas verdes fatiadas e folhas de salsa (para decorar)

COMO FAZER BOLO GELADO DE FRANGO

Modo de Preparo do Recheio

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola até murchar.
2. Acrescente o tomate, as azeitonas, o sal, a pimenta e salsinha e refogue até encorpar.
3. Adicione o frango, deixe refogar por cerca de 5 minutos e retire do fogo. Reserve.

Modo de Preparo do Creme

1. Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e o sal.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Desligue o fogo e misture a mostarda e o requeijão.

Montagem

1. Em uma travessa, intercale camadas de fatias de pão, de recheio de frango e de creme branco, terminando em creme.
2. Leve à geladeira por 2 horas.
3. Decore com azeitonas e folhas de salsa e sirva em seguida.

Fonte: Guia da Cozinha