O bolo fit é uma daquelas receitas surpreendentes, que você não acredita que fica tão gostosa. Com uma massa fofinha, um recheio e uma decoração incríveis e um sabor incomparável, esse bolo fit vai ser a sensação do seu café. Zero glúten, zero lactose, sem adição de açúcares, enfim, tudo de bom!
Como fazer bolo fit
Para fazer esse bolo fit usaremos ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como banana, ovo, óleo, uva-passa, farinha de aveia, fermento químico em pó, chocolate meio amargo, e castanha-de-caju. Preparar esse bolo fit é muito fácil! Primeiro, batemos óleo, ovos e bananas em um liquidificador, adicionando uvas-passas, farinha de aveia e fermento em seguida. Despejamos metade da massa em uma forma untada, recheamos com parte do chocolate e das castanhas, cobrimos com o restante da massa e decoramos com castanhas, chocolate, banana e uva-passa. Assamos por 35 minutos e depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de bolo fit
Para a massa
- 2 bananas maduras
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de uvas-passas
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para rechear e decorar
- 90 g de chocolate meio amargo picado
- 50 g de castanhas-de-caju
- 1/2 banana em rodelas
- uvas-passas a gosto
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o óleo, os ovos, as bananas picadas e bata bem até ficar homogêneo.
- Adicione as uvas-passas e bata até incorporar bem.
- Em seguida, adicione a farinha de aveia e o fermento químico em pó e bata rapidamente por 30 segundos. Se necessário, misture com uma espátula.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e nivele bem.
- Passe o chocolate meio amargo picado na farinha de aveia e espalhe parte dele sobre a massa. Espalhe também a castanha-de-caju, reservando uma parte para decorar.
- Cubra com o restante da massa e decore com o restante do chocolate meio amargo e da castanha-de-caju. Coloque também as rodelas de banana e as uvas-passas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar.
- Agora é só provar seu maravilhoso bolo fit!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
