Bolo especial de choconinho, uma tentação com uma cobertura de nuvem de leite ninho divina

O bolo especial de choconinho, nada mais é do que a união perfeita entre o chocolate e o leite ninho, e o resultado é uma sobremesa com um visual encantador e um sabor único. Confira o passo a passo dessa versão do canal Gabriel Freitas, faça, o resultado é magico!

Como fazer bolo especial de choconinho

Para fazer bolo especial de choconinho iremos utilizar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, leite, manteiga derretida, fermento em pó, essência de baunilha e ovos. Para a cobertura nuvem de ninho vamos precisar de mistura para bater chantilly, creme de leite, leite condensado e leite ninho. Para a finalização iremos precisar de granulado de chocolate, chocolate 50% cacau e leite ninho para polvilhar. Vamos preparar a massa seguindo as instruções, assar por 40 minutos, retirar do forno, deixar amornar, desenformar, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo, finalizar com leite ninho e flocos de chocolate e depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo especial de choconinho

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 200 ml de leite
• 3 colheres(sopa) de manteiga derretida
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 4 ovos

Para a cobertura nuvem de ninho

• 200 ml de mistura para bater chantilly bem gelada
• 1 caixinha de creme de leite bem gelado
• 1 caixinha de leite condensado bem gelado
• 1 xícara(chá) bem cheia de leite ninho

Para a finalização

• Granulado de chocolate
• Leite ninho para polvilhar

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, a manteiga derretida e bata bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione o leite, o chocolate 50%, a farinha de trigo, e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com chocolate 50% e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Da cobertura nuvem de ninho

1. Na batedeira coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, a mistura para bater chantilly bem gelada, e bata bem por  10-12 minutos para homogeneizar e obter um creme fofo e aveludado.
2. Despeje essa mistura no furo central do bolo e deixe transbordar e cobrir totalmente o bolo. Finalize polvilhando leite em pó e flocos de chocolate a gosto.
3. E o bolo especial de choconinho mais sensacional do mundo ficou pronto!

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