Bolo de tapioca que não vai ao forno basta misturar os ingredientes colocar na forma e gelar

O delicioso bolo de tapioca você prepara de maneira fácil e rápida e o resultado é um bolo geladinho e delicioso que, certamente, vai encantar a todos. Essa maravilha não vai ao forno, basta misturar os ingredientes e levar para gelar, sendo perfeito para servir de sobremesa após suas refeições. Confira a receita, faça o fantástico bolo de tapioca e prepare-se para receber os elogios!

Como fazer bolo de tapioca

Para a receita do bolo de tapioca, utilizaremos: tapioca granulada, açúcar, leite quente, coco ralado, leite de coco e leite condensado. Inicialmente, vamos hidratar a tapioca granulada, deixando-a de molho por alguns minutos no leite, juntamente com o açúcar. Após esse tempo, vamos juntar o leite de coco e parte do coco ralado. Depois de misturar bem, vamos passar para uma forma de buraco central. Na sequência, vamos levar para gelar por pelo menos 2 horas, para depois desenformar e cobrir com leite condensado e mais coco ralado. Pronto, você já pode servir e deliciar-se com o maravilhoso bolo de tapioca, bom apetite!

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 1 caixinha de leite condensado
• 200g de coco ralado (fresco ou seco)
• 4 xícaras (chá) de leite quente
• 500g de tapioca granulada
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 vidrinho de leite de coco

Modo de preparo

1. Coloque a tapioca granulada e o açúcar em um recipiente.
2. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar.
3. Então deixe a tapioca hidratar por cerca de 10 minutos.
4. Na sequência, após esse tempo, junte o leite de coco e metade do coco ralado mexendo novamente.
5. Passe para uma forma de buraco central, untada com óleo e leve para gelar por, no mínimo, 2 horas.
6. Após esse tempo, com o auxílio de uma faca ou espátula para desgrudar as laterais, desenforme com cuidado.
7. Derrame o leite condensado sobre o bolo todo, e depois salpique o restante do coco ralado.
8. Sirva seu irresistível bolo de tapioca e aproveite essa gostosura!

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