Que tal fazer um bolo de tapioca granulada que é uma maravilha de sabor e textura? Essa receita é muito simples e rápida, e utiliza poucos ingredientes. O bolo fica fofinho, molhadinho, macio e irresistível, perfeito para o lanche, chá ou café. Confira a receita do Canal Lar Doce Sal e faça esse bolo de tapioca granulada incrível, que vai encantar a todos!
Como fazer bolo de tapioca
Para a receita do bolo de tapioca, com um preparo simples, precisaremos de: coco ralado, ovos, tapioca granulada, fermento em pó, leite condensado, leite, farinha de trigo e açúcar. Vamos colocar o leite para ferver e despejar sobre a tapioca granulada previamente misturada com açúcar. Iremos manter a tapioca em repouso durante uns minutos para ficar hidratada, e em seguida colocar ovos e leite condensado, mexendo bem. Então vamos juntar o fermento em pó e o coco ralado. Os ingredientes estando incorporados, iremos passar para uma forma e levar para assar no forno durante cerca de 30 minutos. Prontinho, sirva e se delicie com essa maravilha de bolo de tapioca!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 litro de leite integral
- 50g de coco ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 500g de tapioca granulada
- 3 ovos inteiros
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Numa vasilha, misture a tapioca granulada e o açúcar. Reserve.
- Leve o leite ao fogo até ferver.
- Desligue o fogo e despeje o leite sobre a tapioca com o açúcar.
- Misture e deixe descansar por meia hora.
- Após esse tempo, adicione na vasilha os ovos e o leite condensado.
- Use as mãos para incorporar tudo super bem.
- Junte o coco ralado e o fermento em pó por último, misturando bem.
- Despeje a massa em uma forma e leve ao forno a 180°C, pré-aquecido, para assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, corte e saboreie seu maravilhoso bolo de tapioca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais