O bolo de tapioca granulada é totalmente diferente de tudo o que você já viu. Pensa num bolo de tapioca granulada mega cremoso, e com uma textura incrível que derrete na boca. Confira o passo a passo da receita e você vai comprovar que essa maravilha é tudo isso e muito mais!
Como fazer bolo de tapioca granulada
Para preparar bolo de tapioca granulada, vamos utilizar leite condensado, tapioca granulada, coco ralado, leite ninho, leite e leite de coco. Inicialmente iremos ferver o leite, despejar numa tigela, adicionar a tapioca e deixar descansar por 10 minutos. Na sequência vamos acrescentar os demais ingredientes e misturar tudo muito bem. Despejar a mistura de bolo de tapioca granulada numa forma levemente untada com óleo, e levar para gelar por 6 horas. Retirar da geladeira, desenformar e servir em seguida o bolo de tapioca granulada mais delicioso da vida!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca granulada
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 xícaras(chá) de tapioca granulada
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- ½ xícara(chá) de leite ninho
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
Modo de preparo
- Numa panela em fogo médio colo que o leite e deixe até ferver.
- Transfira o leite fervido para uma tigela, adicione a tapioca granulada e deixe descansar por 10 minutos.
- Amasse bem a mistura com uma colher. Acrescente o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco e o leite em pó.
- Misture tudo muito bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes e obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo.
- Cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 6 horas. Retire da geladeira e desenforme.
- E agora é só se deliciar com essa maravilhoso bolo de tapioca granulada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais