Bolo de tapioca daqueles bem molhadinhos e que desmancham na boca

Quer preparar uma receita de sobremesa diferente e saborosa para servir após um almoço ou jantar? Que fica com uma textura macia e sabor inigualável? Confira o passo a passo dessa versão de bolo de tapioca que o canal Simoni Ramos receitas nos ensina e faça, é surpreendente!

Como fazer bolo de tapioca

Para fazer bolo de tapioca iremos precisar de leite fervente, tapioca granulada, leite de coco, leite condensado, coco ralado, açúcar e leite em pó. Para finalizar vamos utilizar coco ralado e leite condensado. Primeiramente iremos colocar a tapioca granulada numa tigela, adicionar o leite fervente, misturar bem, e deixar hidratar por 15 minutos. Teremos que seguir as orientações do passo a passo do restante do preparo, até a finalização, para dar sequência na receita e para que o resultado final seja magnífico. Depois disso é só saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 1 ½ litro de leite fervente
• 500 gramas de tapioca granulada
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 25 gramas de coco ralado
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• Coco ralado e leite condensado a gosto para finalizar

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque a tapioca granulada, adicione o leite fervente, misture bem para homogeneizar e deixe hidratar por 15 minutos.
2. Após esse tempo, acrescente o leite condensado, o leite em pó, o açúcar, misture bem, adicione o coco ralado, o leite de coco e misture um pouco mais para incorporar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga e leve para gelar por cerca de 4 horas.
4. Retire da geladeira, regue com leite condensado, espalhe para cobrir toda a superfície, e polvilhe coco ralado a gosto.
5. Sirva bem gelado esse espetacular bolo de tapioca!

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