Bolo de tapioca com coco não vai ao forno rende muito e é uma delícia sua família vai adorar

O bolo de tapioca é extremamente simples de preparar, não vai ao forno, basta misturar tudo e levar para gelar. O resultado é um bolo diferente, cremoso e delicioso, com uma massa úmida e tão macia que chega a desmanchar na boca. Perfeito para servir no café ou lanche da tarde, essa maravilha vai agradar a todos. Confira a receita e faça o magnífico bolo de tapioca, que todos vão amar!

Como fazer bolo de tapioca

Para a receita do bolo de tapioca, que é muito fácil de fazer, iniciaremos adicionando em um recipiente, a metade do leite fervente, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, a tapioca e o sal e iremos mexer bem para a incorporação dos ingredientes. Na sequência, vamos juntar a outra metade do leite e, para ficar homogêneo, vamos mexer bem. Em seguida, vamos transferir a massa para uma vasilha de plástico ou para uma forma e colocar na geladeira, deixando durante 4 horas. Passado esse tempo, vamos servir e se deliciar com essa gostosura de bolo de tapioca!

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 500g de tapioca granulada
• 1 vidrinho de leite de coco
• 500g de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 300g de coco ralado sem açúcar
• 2 litros de leite integral fervente

Modo de preparo

1. Em um recipiente adicione a metade do leite fervente, o leite de coco, o coco ralado sem açúcar, o açúcar, a tapioca granulada e o sal e, para tudo se incorporar, mexa bem. Para ficar homogêneo, junte a outra metade do leite fervente, mexendo bem.
2. Transfira essa massa para uma vasilha de plástico ou para uma forma e coloque na geladeira, deixando gelar durante 4 horas.
3. Por fim, após esse tempo, tire da geladeira e, para servir, pique em quadrados.
4. Sirva e aproveite seu maravilhoso bolo de tapioca!

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