Bolo de milho salgado para servir no lanche da tarde ou substituir o jantar

Com a proximidade das festas juninas esse bolo de milho salgado é uma opção deliciosa para servir nas confraternizações. Um bolo fofinho com recheio de calabresa e queijo, mas que você pode substituir pelo que tiver na geladeira que o sabor vai ficar incrivelmente saboroso. Uma massa fofinha e com aquele sabor de milho que a gente ama. Confira o passo a passo e se delicie com esse bolo de milho salgado perfeito do canal Letícia Sweet Cake.

Como fazer bolo de milho salgado

Para o preparo do bolo de milho salgado iremos usar ovos, milho, milharina, leite, óleo, açúcar, sal, farinha de trigo, fermento em pó, linguiça calabresa, cheiro verde e queijo. No liquidificador bata os ingredientes da massa e despeje em uma forma de furo central. Adicione a calabresa frita, o queijo e o cheiro verde. Asse por cerca de 40 minutos e estará prontinho para servir e se deliciar. 

Ingredientes da receita de bolo de milho salgado

• 3 ovos
• 1 lata de milho escorrido | 170g
• 1 lata de milharina ou flocão | 170g
• 1 lata de leite| 250ml
• 1/2 lata de óleo | 120ml
• 1 colher (sopa) de açúcar | 25g
• 1 colher (café) de sal | 3g
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo | 50g
• 1 colher (sopa) de fermento | 15g
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada (se não usar a linguiça ou outra carga salgada na massa, então use o dobro de sal)
• Cheiro verde a gosto
• 100g de queijo minas em pedaços ou o de sua preferência  

Modo de preparo

1. Pique a linguiça calabresa defumada e frite com um fio de óleo até ficar dourada. Reserve.
2. No liquidificador adicione o milho, os ovos, o óleo, o leite, a milharina, o açúcar e o sal.
3. Tampe o liquidificador e bata por 3 minutos ou até que a massa esteja bem homogênea. 
4. Em seguida acrescente a farinha de trigo e o fermento e bata ligeiramente para incorporar.
5. Untem uma forma de furo central com uma mistura de óleo, manteiga e farinha.
6. Despeje a massa na assadeira, coloque os pedaços da linguiça frita, os pedaços de queijo e finalize com cebolinha picada.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por cerca de 40 minutos.
8. Faça o teste do palito, se sair limpo e seco está pronto.
9. Quando retirar do forno deixe descansar por 10 minutinhos antes de desenformar.
10.  Desenforme e sirva esse maravilhoso bolo de milho salgado.

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