Bolo de milho fofinho da vovó: combina perfeitamente com seu café quentinho

Essa receita de bolo de milho fofinho do canal Nandu Andrade vai te surpreender. Uma massa deliciosa mega fofinha e sem aquele sabor de óleo geralmente os bolos de milho trazem. Uma opção rápida e pratica feita no liquidificador em poucos minutos. Acompanhe o passo a passo e prepare o seu delicioso bolo de milho fofinho.  

Como fazer receita de bolo de milho fofinho

Para fazer o bolo de milho iremos usar ovo, milho verde de lata, fubá, açúcar, coco ralado, sal, fermento em pó e manteiga. Bata no liquidificador ovos, água de conserva, fubá, açúcar, milho, coco ralado, óleo e manteiga e o fermento até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma assadeira untada com fubá e leve ao forno por 50 minutos. Pronto, um bolo de milho fofinho para o café da tarde.

Ingredientes da receita de bolo de milho fofinho

• 3 ovos
• 1 lata de milho verde sem a água (reserve a água)
• ¼ lata de óleo (11 colheres de sopa ou 80ml)
• ½ lata de líquido (conserva do milho, água ou leite) (240ml)
• 1 lata de fubá (200g)
• 1 lata de açúcar  (275g)
• 1 pacotinho de coco ralado
• Sal
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal ou margarina

Modo de preparo

1. No liquidificador adicione os ovos, a água da conserva, o fubá, o açúcar, o milho, coco ralado, óleo e a manteiga.
2. Bata até que a massa esteja bem homogênea.
3. Por ultimo adicione o fermento e bata ligeiramente para incorporar.
4. Em uma assadeira de furo central untada e enfarinhada com fubá despeje toda a massa e leve ao forno.
5. Forno pré-aquecido á 180° por cerca de 50 minutos.
6. Com o bolo morno desenforme e sirva com um cafezinho da hora o seu bolo de milho fofinho.

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