Bolo de milho sem dúvida alguma é uma clássica guloseima que não pode faltar na época de festa junina, e na verdade não pode faltar em qualquer ocasião. Nessa versão fica extremamente cremoso e desmancha na boca. Siga o passo a passo e faça esse espetáculo de bolo de milho!
Como fazer bolo de milho
Para fazer esse bolo de milho vamos precisar de ovos, creme de leite, milho verde em conserva, flocão de milho, açúcar, óleo, leite quente, fermento em pó e sal. Iremos misturar primeiramente o flocão com o leite bem quente e deixar hidratar por 10 minutos. Em seguida vamos bater no liquidificador os demais ingredientes da massa do bolo de milho, inclusive o flocão hidratado, e por último o fermento em pó. Iremos despejar numa forma de furo central, untada com manteiga e polvilhada com canela em pó, assar o bolo de milho por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar o bolo do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com essa maravilha de bolo de milho!
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de milho sem a água
- 2 xícaras(chá) de flocão de milho
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 300 ml de leite quente
- Canela em pó a gosto
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o flocão e o leite bem quente. Misture e deixe descansar por 10 minutos.
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o milho verde sem a água, o óleo, o sal e o creme de leite.
- Bata muito bem por 1 minuto até triturar bem o milho. Adicione o flocão hidratado e bata por 1 minuto para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com canela.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e se delicie com esse lindo bolo de milho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais