Biscoito de polvilho é uma clássica guloseima perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde. Nessa versão diferenciada leva coco ralado na massa, deixando o biscoito de polvilho incrivelmente mais gostoso. Confira o passo a passo dessa receita, você vai amar o resultado!
Como fazer biscoito de polvilho
Para fazer esse biscoito iremos utilizar ovos, leite, óleo, sal, polvilho azedo e coco ralado. Vamos misturar todos os ingredientes da massa do biscoito de polvilho, misturar muito bem até obter uma massa pesada e homogênea. Em seguida iremos transferir a massa do biscoito de polvilho para um saco de confeitar com bico pitanga, modelar palitinhos ou rosquinhas e dispor numa assadeira levemente untada com óleo. Assar o biscoito de polvilho por aproximadamente 25-30 minutos em forno pré-aquecido a 250 graus. Retirar e se deliciar com essa maravilha de biscoito!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho
- 2 ovos médios
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ colher(chá) de sal
- ½ kg de polvilho azedo (aproximadamente)
- 50 gramas coco ralado adoçado (opcional)
Modo de preparo
- Coloque numa tigela, os ovos e bata levemente com um fouet. Adicione o leite, o óleo, e o sal. Misture um pouco mais.
- Acrescente o polvilho, misturando bem com um fouet, até obter o ponto de uma massa pesada, que demora pra cair do fouet, parecendo massa de sorvete.
- Coloque o coco ralado e misture levemente com uma colher. Transfira essa mistura para um saco de confeitar com bico pitanga, ou corte a ponta.
- Modele com a massa, palitinhos ou rosquinhas ou como preferir, disponha numa assadeira levemente untada com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 25-30 minutos ou até ficarem levemente dourados.
- Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de biscoito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais