Bolo de maracujá sem ovos o ingrediente que susbstitui os ovos nessa receita vai te surpreender

Bolo de maracujá é uma excelente opção para ser servida num chá ou lanche da tarde. Além disso é super delicioso e ao mesmo tempo muito refrescante. Confira o passo a passo dessa receita de bolo de maracujá, faça hoje, e você vai se surpreender com o resultado divino!

Como fazer bolo de maracujá

Para fazer o bolo de maracujá vamos precisar de farinha de trigo, açúcar cristal, polpa de maracujá, água, óleo, linhaça, suco de limão ou vinagre branco e fermento em pó. Inicialmente iremos bater a linhaça no liquidificador até obter um pó e hidratar com a água por 15 minutos. Vamos ater a polpa do maracujá, coar e em seguida iremos misturar os demais ingredientes do bolo de maracujá numa tigela, exceto o fermento que será misturado por último. Despejar numa forma untada e enfarinhada, assar por 25-30 minutos, retirar do forno, desenformar e cobrir com a calda ainda quente. E o mais gostoso bolo de maracujá do planeta ficou prontinho!

Ingredientes da receita de bolo de maracujá

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar cristal
• 1 xícara(chá) de polpa de maracujá azedo
• ½ xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de óleo
• 6 colheres(sopa) de água
• 2 colheres(sopa) de linhaça
• 1 colher(sopa) de suco de limão ou vinagre branco
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Obs.: essa massa de bolo não leva ovos.

Para a calda de maracujá

• ½ xícara(chá) de açúcar cristal
• ½ xícara(chá) de água
• Polpa de 1 maracujá grande
• 1 colher(sopa) de maisena

Modo de preparo

Do bolo

1. O ingrediente que irá substituir o ovo nessa receita é a linhaça.
2. No liquidificador coloque a linhaça e bata bem até obter um pó fino.
3. Transfira para uma vasilha e adicione a água (6 colheres(sopa) e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
4. Novamente no liquidificador, coloque a polpa de maracujá com a água (½ xícara(chá), bata muito bem e passe a mistura obtida pela peneira.
5. Numa tigela coloque, a linhaça hidratada, o suco de maracujá, o suco de limão ou vinagre, o óleo, o açúcar e a farinha de trigo.
6. Misture tudo muito bem com um fouet até obter uma massa lisa e homogênea.
7. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
8. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.

Da calda de maracujá

1. Coloque numa panela a água, o açúcar, a polpa do maracujá e a maisena. Misture bem para homogeneizar, e leve ao fogo médio até começar a ferver.
2. Deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire do fogo.
3. Retire o bolo do forno, desenforme e cubra com a calda ainda quente.
4. Sirva em seguida essa maravilhoso bolo de maracujá!

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