Bolo de manteiga fofinho fácil de preparar e com sabor marcante de manteiga

O bolo de manteiga é o tipo de bolo que tem que marcar presença em todo café colonial, servidos nos hotéis, padarias ou pousadas. Ele tem uma textura muito macia e o sabor inigualável. E o melhor de tudo é que você pode fazer essa maravilha de bolo agora mesmo. Siga o passo a passo abaixo e experimente essa delícia!

Como fazer bolo de manteiga

O preparo do bolo de manteiga é super rápido e prático de fazer. Numa batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga e bata muito bem até ficar uma mistura cremosa. Esse é o segredo para que o bolo de manteiga, fique com uma textura incrível. Adicione as essências, caso não tenha de amêndoas, não tem problema, utilize só a de baunilha. Junte a farinha aos poucos, o leite, e o sal e bata mais um pouco. Acrescente o fermento, bata levemente e leve para assar numa forma de furo central (20 cm x 9 cm) untada e enfarinhada, em forno (180°C) pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos. Espere esfriar para desenformar. E agora é só servir com um cafezinho e se deliciar com essa maravilha de bolo de manteiga!

Ingredientes de bolo de manteiga

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 5 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (200g)
• 1 colher (chá) de essência de amêndoa
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Coloque na batedeira, os ovos, o açúcar e a manteiga.
2. Bata muito bem, pois esse é o segredo da massa.
3. Adicione as essências de baunilha e amêndoas e bata mais um pouco.
4. Vá acrescentando a farinha de trigo misturada com o sal, aos poucos, alternando com o leite e bata para misturar bem.
5. Junte o fermento e bata levemente por alguns segundos.
6. Unte uma forma de furo central (20 cm x 9 cm), untada e enfarinhada e coloque a massa.
7. Asse em forno pré-aquecido 180°C por cerca de 45 minutos.
8. Espere esfriar para desenformar.

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