O Bolo de Mandioca da Fazenda é uma receita tradicional, simples e muito saborosa. Experimente!
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INGREDIENTES
- 200g de margarina
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- 1kg de mandioca crua ralada no ralador grosso
- 1 coco fresco ralado (não deve ser coco de saquinho)
- 1 xícara de chá de açúcar para caramelar
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COMO FAZER BOLO DE MANDIOCA DA FAZENDA
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a margarina e 3 xícaras de chá açúcar com o auxílio de uma colhe.
- Acrescente os ovos e continue misturando até obter uma massa homogênea.
- Adicione a mandioca ralada e o coco ralado e mexa bem.
- Coloque a xícara de açúcar restante na forma do bolo e leve ao fogo até o açúcar derreter. Espalhe o caramelo em volta da forma virando-a para os lados.
- Despeje a massa na forma caramelizada e leve diretamente ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
AVALIE ESSA RECEITA!
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais