Bolo de mandioca cremoso da fazenda todo feito no liquidificador

O bolo de mandioca cremoso é maravilhoso, fica bem molhadinho e macio. Além disso, ele é uma opção perfeita para servir em qualquer ocasião, pois, com certeza, todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo o bolo de mandioca cremoso!

Como fazer bolo de mandioca cremoso

Para fazer o bolo de mandioca cremoso, vamos começar misturando os ovos batidos com o leite condensado. Em seguida, vamos bater em um liquidificador, a mandioca crua, o leite, a manteiga e vamos juntar essa mistura aos ovos com leite condensado. Por último, vamos adicionar o coco ralado, o queijo mineiro e o fermento em pó. O próximo passo é despejar a massa do bolo de mandioca cremoso em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar por, aproximadamente, 1 hora. Para decorar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio e sirva. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de bolo de mandioca cremoso!

Ingredientes da receita de bolo de mandioca cremoso

• 4 ovos médios
• 4 xícaras (chá) de mandioca crua (aproximadamente 1kg)
• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de queijo mineiro ou meia cura ralado
• 100g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Bata em uma tigela, 4 ovos médios.
2. Adicione 1 lata de leite condensado e misture bem.
3. Em seguida, bata em um liquidificador, 4 xícaras (chá) de mandioca crua, 3 xícaras (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, até a mandioca ficar bem triturada.
4. Junte essa mistura aos ovos com leite condensado e mexa bem.
5. Acrescente 100g de coco ralado, 2 xícaras (chá) de queijo mineiro e misture.
6. Por último, junte 1 colher (sopa) de fermento em pó e mexa delicadamente.
7. Coloque a massa em uma forma quadrada de 30cm x 20cm, untada e enfarinhada.
8. Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido à 200ºC por, aproximadamente, 1 hora ou até o bolo dourar.
9. Prontinho. Agora é só retirar do forno, aguardar amornar, polvilhar açúcar de confeiteiro e servir!

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