Bolos e Tortas

Bolo de maisena ou bolo brevidade um bolo bem levinho que desmancha na boca

Bolo de maisena ou bolo brevidade, um bolo simples para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde.

Bolo de maisena ou bolo brevidade

O bolo de maisena fica delicioso e você prepara utilizando apenas 4 ingredientes. Com uma massa bem aerada e fofa, devido as claras bem batidas, já que não leva fermento, esse bolo é uma ótima opção para servir no seu café, chá ou lanche. Confira a receita e faça o incrível bolo de maisena, que todos vão adorar!

Como fazer bolo de maisena

Para o bolo de maisena, começaremos batendo as claras muito bem na batedeira, até atingirem a consistência firme. Vamos juntar uma por uma as gemas peneiradas batendo um pouco mais. Em seguida iremos acrescentar o açúcar e a essência de baunilha, batendo até formar um creme aerado e clarinho. Por fim, vamos adicionar a maisena peneirada, misturando suavemente com um fouet. Vamos transferir a massa para uma forma (20cm × 9cm) de buraco central, untada e enfarinhada, colocando para assar em forno a 180°C pré-aquecido durante 35 a 40 minutos, ou até ficar dourado. Deixe amornar para então desenformar. Sirva e aproveite seu sensacional bolo de maisena!

Ingredientes da receita de bolo de maisena

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 5 ovos (gemas e claras separadas)
  • 2 xícaras (chá) de maisena
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  1. Adicione as claras na tigela da batedeira e bata durante 2 a 3 minutos, até firmar.
  2. Vá batendo as claras e, com a batedeira ligada, junte uma por uma das gemas (peneiradas).
  3. Para formar uma mistura bem aerada e com bastante cremosidade, acrescente o açúcar e a essência de baunilha e bata bem.
  4. Misture após desligar a batedeira, com um fouet, aos poucos, a maisena peneirada.
  5. Transfira a massa para uma forma de buraco central (20cm x 9cm), untada e enfarinhada.
  6. Leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) durante 35 a 40 minutos ou até que fique dourado.
  7. Deixe amornar para depois desenformar.
  8. Sirva e se delicie com seu magnífico bolo de maisena!

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